10 febbraio.... per non dimenticare

Dopo il 27 gennaio  “Giornata della memoria” per le vittime della Shoah, oggi  10 febbraio in tutta Italia si celebra il “Giorno del ricordo” per non dimenticare gli italiani massacrati in Istria, Dalmazia e Venezia Giulia tra il 1943 e il 1945. Uccisi dai partigiani comunisti di Tito perché erano italiani: una “pulizia” politica ed etnica  mascherata come vendetta contro i fascisti. In realtà nelle cavità carsiche chiamate foibe vennero gettati ancora vivi, l’uno legato all’altro, uomini, donne, anziani e bambini che in quel periodo di grande confusione bellica si erano ritrovati in balìa dei partigiani comunisti jugoslavi.

Il “Giorno del ricordo” non è solo dedicato alle vittime delle foibe, ma anche alla grande tragedia dei profughi giuliani: 350 mila costretti all’esodo, a lasciare le loro case e ogni bene per fuggire con ogni mezzo in Italia dove furono malamente accolti. In gran parte finirono nei campi profughi e ci rimasero per anni.

 

lavoro ... posto fisso? per Monti & Co l'arte dell'annoiarsi, ma sotto sotto...

Oh là.... eccolo qui il nostro governo tecnico, tutti o quasi prof che di economia la sanno lunga, e che finalmente rimetteranno la nostra economia in sesto.... credo che sia quello che abbiamo pensato tutti a metà novembre quando sono stati resi noti i nomi dei nuovi ministri.

Biscotti mandorla e cannella

Eccomi qui con una ricetta di biscotti.

Ingredienti:
250 g farina
50 g di farina di  mandorle
90 g di burro
1 pizzico di sale
1 cucchiaio da te di cannella
100 g di zucchero
1 uovo

Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero, incorporare l'uovo, il sale, la farina di mandolre, la farina e la cannella Regina Tec-Al. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto e riporlo in frigorifero per farlo raffreddare per un ora.

Raffreddato il panetto stenderlo in  una sfoglia dello spessore di 5 mm e con un tagliabiscotti tagliare i biscotti e adagiarli su una teglia  ricoperta di carta da forno.  Io li spolvero con un po di zucchero di canna  e poi a cuocere a 180° per 12/15 minuti fino a quando non prendono un aspetto dorato.
Questi biscotti sono adatti sia per una genuina colazione sia per accompagnare un caldo te in queste giornate gelide, vi assicuro che unire la cannella all'impasto conferisce al biscotto un piacevole aroma senza scordare che la cannella regina in polvere della Tec-al srl è un prodotto di ottima quantità.

L'azienda Tec-al  srl di Traversetolo in provincia di Parma è  in possesso di numerose certificazioni:

• Sistema di gestione per la qualità certificato UNI EN ISO 9001 per la formulazione, miscelazione, confezionamento e commercializzazione d'ingredienti alimentari;
• sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari certificato UNI EN ISO 22005:2008 per ingredienti e miscele d'ingredienti (quali spezie ed erbe aromatiche, additivi, aromi, coloranti, conservanti);
• sistema di controllo del rischio allergeni e coloranti.
• La Tec-Al srl è inoltre certificata BRC "Global standard for food safety" e IFS "International Food Standard" (informazioni tratte dal sito Tec-Al srl)

3 febbraio - San Biagio

Oggi è San Biagio! Voi direte, e allora?
beh mi riporta ad un ricordo d'infanzia quando mia mamma per San Biagio mi portava a benedire la gola. Infatti è questa la consuetudine, il sacerdote benedice la gola appoggiandovi due candele benedette il giorno prima  o con l'olio benedetto. La benedizione  tramite l'intercessione di San biagio viene chiesta perchè si collega a una tradizione secondo la quale  il vescovo Biagio avrebbe prodigiosamente guarito un bambino da una lisca conficcata nella sua gola.

Un altro miracolo attribuito a San Biagio: una donna a cui un lupo aveva sottratto un porcellino gli chiese aiuto, offrendogli una gran quantità di candele; ma lui la invitò a riservare quelle candele per la chiesa che gli sarebbe stata dedicata; subito dopo il lupo, fattosi mansueto, riportò indietro la preda.

San Biagio terminò la sua vita torturato  con pettini di ferro da cardatore, poi decapitato, per questo è anche considerato patrono dei cardatori.
Mentre nell'iconograifa sacra è rappresentato in abito da vescovo, con la palma o con le candele.e i pettini di ferro del martirio, nel dipinto di Michelangelo nella cappella sistina è raffigurato mentre mostra appunto  i pettini del martirio.

CANDELORA

Oggi è il 2 febbraio, la tradizione popolare conosce questa giornata come la festa della  Candelora. In questa giornata si benedicono le candele in quanto simbolo di Cristo ecco spiegato il pasaggio del cantico di Simeone legato alla presentazione di Gesù al tempio in cui dice "luce per illuminare le genti". ed infatti per la Chiesa cattolica il 2 febbraio si ricorda la presentazione di Gesù al tempio di Gerusalemme (Lc 2,22 - 39)


Legati al giorno della Candelora ci sono molti proverbi popolari:

« Per la santa Candelora se nevica o se plora dell'inverno siamo fora; ma se l'è sole o solicello siamo sempre a mezzo inverno » « Delle cere la giornata ti dimostra la vernata, se vedrai pioggia minuta la vernata fia compiuta, ma se vedi sole chiaro marzo fia come gennaro. » in essi la festa della candelora viene presa a riferimento per trarre auspici  per il futuro. Curioso vero? Beh qui a Torino di neve da sabato ad oggi ne è caduta veramente tanta, erano anni che non la vedevamo così soffice e farinosa. Quindi stando ai detti popolari dovremmo essere ormai fuori dall'inverno... mah vedremo!

un premio per il mio blog

Questa sera devo ringraziare il blog http://incantesimodellozucchero.blogspot.com perchè ha nominato il mio blog tra i 15 "meritevoli" del "the versatile blogger" award, un simpatico premio con qualche piccola regola per chi lo riceve....
 ringraziare chi lo ha assegnato
 raccontare noi stessi in 7 punti
 nominare 15 blog che si ritengono interessanti

Ecco i miei 7 punti:
1-  adoro la mia città e non vorrei vivere in un altro posto
2 - non sono invidiosa, penso che prima di invidiare qualcunqualcosa  bisogna pensare che ogni persona/situazione  ha qualcosa di bello che potrebbe essere invidiato  e qualcosa di meno bello che non si vorrebbe
3 - non sono interessata alle auto importanti
4 - mi piacerebbe avviare un attività creativa
5 - adoro l'estate ma preferisco la montagna o il lago, il mare mi annoia
6 - non sopporto le persone ipocrite, arroganti e calcolatrici
7 - Adoro dormire, in questo periodo andrei volentieri in letargo

Ed ora i 15 blog.... che difficile, anche perchè versatile in italiano significa multiforme, duttile, elastico e allora sto premio a chi lo do? Lo voglio dare a chi realizza un blog che rispecchi il significato del premio, che non sia un blog monografico ma un di tutto un po', così com'è la vita di ogni giorno, un insieme di allegria, tristezza, lavoro, riposo, emozioni, pensieri, creatività...
e allora

The winner is

http://giglio-emozioniepensieri.blogspot.com/
http://lavetrinadimargie.blogspot.com/
http://vitamorecrocettine.blogspot.com/
http://myblogghissimo.blogspot.com/
http://www.quattrocrocette.com/
http://missminias.blogspot.com/
http://blogpericoncorsidipoesia.blogspot.com/
http://unneuronehacreato.blogspot.com/
http://barboncinaincucina.blogspot.com/
http://ilsognodipaoletta.blogspot.com/
http://acasadisimo.blogspot.com/
http://arteecucinadaclo.blogspot.com/
http://ilavoridigiufra.blogspot.com/
http://folliecreativedigisella.blogspot.com/
http://blogtizy.blogspot.com/