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martedì 10 gennaio 2012

tartine sfiziose


Ho preparato queste tartine di pane integrale con semi di girasole sulle quali ho spalmato il pesto di pistacchi, sopra ho fatto cadere leggermente la granella di nocciole. Su questa base ho appoggiato una fetta tagliata a metà di salame al barolo Armini alternata con uno spicchio di provolone dolce.


Per il pesto di pistacchi:
Occorre sgusciare i pistacchi,immergerli in acqua bollente per poterli privare agevolmente della buccia viola,  metterli in un mortaio con un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e un cucchiaio di  parmigiano grattugiato. Pestare il tutto sino ad ottenere una crema omogenea.
Ho presentato in tavola queste tartine su un piatto Ecobioshopping  un piatto piacevole alla vista, ecologico, bio e igienico.

7 commenti:

Ale ha detto...

Buona Giornata.
Non amo molto le tartine, ma non importa... L'importante salutarti e sapere che procede tutto bene.
Ti è passata l'influenza?
Un bacio e a presto.
Ale

La cucina di Molly ha detto...

Delizioso questo antipastino ben presentato!Ciao

giglio ha detto...

mmm che brava!
ciao, buona serata

agapanto_67 ha detto...

Ciao Molly, grazie del tuo commento e della visita. a presto.

agapanto_67 ha detto...

Ciao Ale... ebbene sì anche a me piacciono piatti più sostanziosi, ma quando hai quel languorino, non hai proprio voglia di mangiare ma ti manca qualcosa, allora una tartina ci sta! :-) influlenza? sto molto meglio grazie. a presto

agapanto_67 ha detto...

ciao giglio!!!! buona serata!

Lory B. ha detto...

Ciao!!!
Siamo vicine di casa, ti seguo con piacere!!!
Il tuo antipasto e' molto invitante!!!
A presto e un bacio!!!

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Ci sono giorni memorabili nelle nostre vite in cui incontriamo persone che ci fanno fremere come ci fa fremere una bella poesia, persone la cui stretta di mano è colma di tacita comprensione e il cui carattere dolce e generoso dona alle nostre anime desiderose e impazienti una pace meravigliosa. Forse non le abbiamo mai viste prima e magari non attraverseranno mai più il sentiero della nostra vita; ma l'influsso della loro tranquillità e umanità è una libagione versata sul nostro malcontento, e sentiamo il suo tocco salutare come l'oceano sente la corrente della montagna che rinfresca le sue acque salate. Helen Keller
by Renata