Quest'oggi mio marito ha deciso che ci voleva qualcosa di dolce...ed allora via in cucina a trafficare con i fornelli.
Today my husband decided that was needed something sweet...and then off to the kitchen to fiddle with the stove.
100 ml di albume d'uovo - 100 ml egg white
2 cucchiai di fecola di patate - 2 tablespoon of potato starch
100 g di zucchero - 100 g sugar
150 g di cocco gratuggiato - 150 g coconut grated
montiamo gli albumi a neve, aggiungiamo i due cucchiai di fecola di patate, lo zucchero e il cocco e impastiamo il tutto finchè non diventa con una corposità omogenea.
Whip the eggs whites until stiff, add the sugar and the coconut and knead everything until it has a homogeneous body.
Con degli stampini per biscotti, nel nostro caso la formina a cuore, si sono fatte le porzioni su una leccarda rivestita di carta da forno.
Use some molds and place them on a baking tray with baking paper
Cottura in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 10 minuti, sono pronti quando la superficie inizia a essere dorata.
200°C for 10 minute, they are ready when the surface begins to be golde
Una volta sfornati e raffreddati possono essere conservati, se nessuno li finisce prima, in una scatola di latta. 😜
Once taken out of the oven and cooled they can be stored, if no one finisches them before, in a tin box.😝
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