Il Salvambiente Emulsio

Una nuova collaborazione per il mio blog!

Questa volta si tratta dell'Azienda SUTTER che ci accompagna ormai da generazioni con la sua esperienza nel campo dei prodotti per la casa.

Ormai lo sapete, apprezzo la qualità, la salvaguardia dell'ambiente e il rispetto delle tradizioni.

La Sutter ha ora creato una linea di prodotti che ha queste caratteristiche, ecco il motivo per il quale vi presento alcuni prodotti della linea "ilSalvambiente di Emulsio" :

Questa linea di prodotti prende il nome di "ilSalvambiente di Emulsio" e consiste in ricariche concentrate, idrosolubili e biodegradabili, con le quali sciogliendole in acqua, si ottiene la stessa quantità e qualità del detersivo abituale.

Scegliendo "ilSalvambiente" si abbattono così i costi di trasporto ed imballaggio, riducendo del 90% lo spreco di plastica (pensate a quanti flaconi di plastica in meno da smaltire) e si riducono dell'87% le emissioni di CO2: un bel risultato per l'ambiente!

E per noi massaie quali sono i vantaggi mi direte?

- meno spesa perchè si risparmia la metà - meno peso nella sporta della spesa perchè la ricarica pesa circa 22 g - meno spazio occupato in casa - la stessa forza pulente
L’utilizzo di Emulsio il Salvambiente è davvero semplice: 1-si inserisce la ricarica nel flacone (in questo modo il flacone verrrà utilizzati più e più volte!!) 2-si riempie il flacone con acqua 3- si avvita il tappo, ben chiuso, e si agita… e voilà, il gioco è fatto!
Allora che ne dite, mi sembra proprio azzeccato lo slogan:

Ricariche concentrate ilSalvambiente ...

la scelta intelligente!

Per maggiori informazioni vi invito ad andare sul sito Sutter http://www.sutter.it/index.aspx o direttamente su http://www.ilsalvambiente.it/

uno stuzzichino genuino e... responsabile:Tartine sprint salsa di noci e salame crudo

Ve l'avevo promesso ieri ,qualcosa di più "stuzzicante", un piccolo "stuzzichino" adatto come aperitivo.

L'ho preparato proprio in pochi minuti, rientrata a casa dall'ufficio e con solo mezzora a disposizione per mettere insieme una cenetta per me e mio marito. Queste tartine sono veloci e leggere e stuzzicano l'appetito in attesa di piatti più completi ed elaborati.

Ho usato un pane ai cereali (va benissimo quello già affettato che potete trovare anche al supermercato, ma se avete tempo e dimestichezza con le farine potrete farvelo e sicuramente il gusto ne gioverà) dalle cui fette ho ricavato, con un tagliabiscotti, una rondella di pane

e su questa ho spalmato un leggero strato di salsa alle noci,

su di essa ho posto un tocchetto di salame crudo Armini e visto che anche l'occhio vuole la sua parte anche due listarelle di peperone giallo a rallegrare questa tartina.

Ho presentato le tartine su un piattino a tre sezioni, ecologico, in polpa di cellulosa ricavata di fibre della canna da zucchero e del bamboo, biodegradabile, compostabile e quindi rispettoso dell'ambiente. Questo ed altri contenitori alimentari e stoviglie li potete trovare sul sito http://www.ecobioshopping.it/ , vi consiglio di curiosare, resterete sorpresi di come sia facile diventare eco-virtuosi.

Stoviglie bio - logiche

Eccomi qui con una collaborazione nuova, molto interessante in quanto riguarda  prodotti che rispettano l'ambiente: si tratta dell'azienda Eco Bio Shopping che propone  una linea completa di stoviglie monouso e accessori realizzati completamente con materiali biodegradabili e compostabili al 100%.

Questi prodotti sono contraddistinti dall’utilizzo di materie prime certificate ed idonee al contatto con gli alimenti, materie prime ecocompatibili, rinnovabili, con un ridotto o nullo impatto ambientale.

Si tratta di:

- bioplastica naturale derivata da amidi di mais e da altre culture
- polpa di cellulosa ricavata da fibre della canna da zucchero e del bamboo (a crescita spontanea)

- foglie di palma cadute naturalmente

- legno di betulla e pioppo

Sono stoviglie e accessori adatti alla ristorazione, al catering professionale, all’organizzazione di eventi pubblici o privati e sono perfetti anche per un utilizzo in ambito domestico. La linea di stoviglie è poi completata da tovaglioli, tovagliette, tovaglie in rotolo realizzati con carte monolucide in pura cellulosa o cellulosa rigenerata ed ovatte in purissima cellulosa: materie prime tutte biodegradabili. Gli inchiostri sono a base acqua, idonei per poter classificare il prodotto biodegradabile e compostabile.”

Per darvi un'idea di queste stoviglie ammirate la fornitura  che Eco Bio Shopping mi ha inviato in omaggio e con la quale presto vi presenterò alcune mie ricette.

Ho provato i salumi Armini

Già vi ho parlato dell'Azienda Salumi Artigianali Armini, ma ancora non vi ho raccontato quali prodotti ho provato. Intanto vi faccio venire l'acquolina presentandovi il Salame al Barolo, un salame che alla prelibatezza delle carni suine italiane selezionate unisce nell'impasto, agli aromi naturali, il nobile vino barolo... e si sente. Affettando il salame al barolo si sprigionano profumi che riportano alla memoria, almeno nel mio caso, la mia infanzia, quando tutto era genuino. Assaporare il salame al barolo Armini è una vera gioia. Infatti a mio parere il modo migliore di gustarlo è quello di accompagnarlo con un buon pane casereccio, in questo modo si riescono a percepire e ad apprezzarne i profumi ed i sapori. Un alimento per ogni occasione: adatto per una merenda sana per i bambini, un aperitivo sfizioso, un antipasto o associato ad altri alimenti in preparazione di piatti più elaborati.

Pane e salame al Barolo, troppo semplice? ... allora a domani, vi proporrò uno stuzzichino goloso con i prodotti

13 dicembre - Santa Lucia

In alcune città italiane é Santa Lucia che ogni anno porta i regali ai bambini nel giorno della sua festa il 13 dicembre. Lucia era una fanciulla siciliana che mostrando un certo interesse per il Vangelo decise di convertirsi al cristianesimo e di dedicare la sua vita al Signore.Questa decisione, però non venne rispettata dai famigliari della ragazza ed iniziò per lei una vera e propria persecuzione, con l'intento di farle cambiare idea Quando fu certo che Lucia non avrebbe rinnegato la sua fede, le vennero strappati gli occhi ed infine fu uccisa. Da allora Santa Lucia fu considerata la protettrice degli occhi e della vista.

Ma Santa Lucia richiama anche un antico detto "Santa Lucia il giorno più corto che ci sia" in realtà l'accenno al giorno più corto dell’anno, risale a quando, secoli fa, il solstizio d’inverno cadeva proprio il 13 di dicembre mentre oggi ricorre il 21 dicembre. Infatti, fino al 1582 era in uso il Calendario Giuliano che per errori di arrotondamento aveva perso sincronia con gli eventi astronomici e stagionali; in tale periodo il Solstizio di Inverno cadeva proprio intorno al 13. La riforma del Calendario comportò la soppressione dei giorni eccedenti riportando il Solstizio alla data del 21.

Qui a Torino non si segue la tradizione dei doni portati da Santa Lucia, e da voi?

cioccolatini fondenti al sale ma fatti in casa

Finalmente l'inverno è arrivato, anche se il sole compare dietro le nuvole, le temperature si sono abbassate e per tirarmi su non c'è nulla di meglio di qualche cioccolatino... rigorosamente fatto in casa.

Mi direte, ma perchè mai con tutta la scelta che c'è in commercio devi farti i cioccolatini?

beh perchè così scelgo come farli e poi, vuoi mettere che soddisfazione!!!

Intanto vi dirò che non è così difficile come si può pensare, occorre avere un buon cioccolato e le formine che preferite. Io ho acquistato in un negozio di articoli danesi questo stampo per cioccolatini a forma di cuore:

E così ieri, domenica, ho fatto i cioccolatini fondenti al sale blu di Persia.

Mi sono ispirata ad una specialità di una noto artigiano torinese che crea cremini ai grani di sale marino: mi ha incuriosito per il contrasto tra il cioccolato fondente, nè dolce nè salato, e i granelli di sale.

Allora vediamo come ho fatto:

Ho preso circa 140 g di cioccolato fondente, ovvero tre bei quadratoni di una tavoletta di cioccolato

e li ho sciolti a bagnomaria mescolando continuamente affichè non si formassero grumi o bollisse.

Quando il cioccolato è diventato cremoso

eccolo pronto per essere versato negli stampini e fatto raffreddare.

Una volta raffreddati, ho estratto con cura i cioccolatini dallo stampo e sopra ad ognuno ho fatto cadere qualche grano di sale blu di Persia della Tec-Al srl. Non un sale marino quindi come viene usato dal noto cioccolataio ma un sale assai più pregiato estratto dalle miniere iraniane e con un retrogusto leggermente speziato. Eccoli qua i miei cuoricini, pronti per essere gustati.