Salumi Artigianali Armini - il Salame cotto al vino Favorita

Mi sono accorta che non vi ho ancora parlato di un altro prodotto artigianale del Salumificio Armini di Guarene d'Alba, ovvero il salame cotto. Credo di poter affermare senza timore di smentita che il salame cotto è un prodotto tipico piemontese che però non è facile trovare fatto a regola d'arte.

Che cosa intendo? Ve lo faccio vedere:

Allora, il salame cotto  deve essere morbido, saporito e profumato senza eccedere nelle spezie e nei sapori, e non deve essere troppo grasso.

Ho portato in tavola il salame cotto del Salumificio Armini e devo dire di aver riscontrato con piacere queste caratteristiche.

due simpatici riccetti

Ecco a voi due simpatici riccetti.... dove andranno così di fretta col secchiello? forse in spiaggia a fare castelli?

Staranno benone come decorazione a punto croce di un accapatoio per il vostro bambino o sul telo da bagno, oppure ovunque vorrete due simpatiche birbe un po' spinose. :-)

Scarpine per Bebè...

Questa sera vi mostro un paio di scarpine di lana fatte ai ferri che saranno un mio piccolo omaggio per la primogenita di una mia cara amica.
Un pensierino di buon auspicio, simbolico: un paio di scarpine di lana che riscalderanno i piedini della bimba e l'accompagneranno nei primi passi in questo mondo.
Auguri Martina!!!

Le nostre mani e Sutter - garanzia d'igiene

Ho letto in questi giorni che numerosi studi scientifici dimostrano che le nostre mani hanno un ruolo estremamente importante nella diffusione di batteri e virus in ogni ambiente.

Questa è sempre stata una mia convinzione, badate non sono di quelle batteriofobe che si lavano le mani ogni minuto, ma in certe situazioni l'igiene è indispensabile.

La situazione che più mi da fastidio è quella dell'utilizzo del bancomat. Credo che sia uno dei luoghi più "sporchi" con il quale si viene in contatto ma oggi grazie al Gel Igienizzante Mani della Sutter il bancomat ed i suoi batteri non sono più un problema.

Il Gel Igienizzante Mani si usa senz'acqua, previene germi e batteri, agisce in 15 secondi ed elimina anche gli odori lasciando invece le mani morbide e con un leggero e gradevole profumo di mentolo.

Non unge, non macchia e penso che sia un'ottima soluzione per tutte quelle situazioni in cui si desidera pulire le mani, in genere quando si è fuori di casa e  quando non si dispone di acqua e sapone.

La confezione  è da 90 ml, nella foto la potete vedere,  non è ingombrante anzi è un formato che può stare tranquillamente nelle nostre borsette.

Ormai non me ne separo più!

Vermi

Quest'oggi ho avuto l'ispirazione per una poesia, ve la propongo, precisando onde evitare pettegole curiosità che non è certo dedicata a mio marito ma è legata ad un avvenimento  recente della mia vita sociale.
Voi dedicatela a chi volete.... se volete.

Vermi, invertebrati striscianti
non li trovi solo nei campi,
ma sui marciapiedi, nelle strade,
negli uffici, nelle case,
ovunque possano sguazzare
nelle pozzanghere putride dell'ipocrisia.

Vermi, parassiti d'opportunismo
cicale travestite da formiche
nell'estate solare dell'onestà.
Vermi, uomini,  invertebrati striscianti,
da evitare, per la nostra tranquillità.

Antipasto tiepido con salame al tartufo bianco Armini

Vi propongo un antipastino veloce veloce, di quelli da preparare quando vi arriva un ospite imprevisto per prendere tempo mentre preparate la cena.

L'antipasto di questa sera è semplice ma sicuramente gradito, lo potete servire accompagnato da cubetti di formaggio tipo emmental, asiago, fontina e simili.

Cosa serve:

pasta sfoglia o brisée

timo o maggiorana

salame al tartufo bianco d'Alba Armini

Come si prepara:

beh bisognerebbe fare una sfoglia fresca ma se abbiamo ospiti e siamo previdenti in frigorifero avremo una pasta sfoglia già pronta, meglio ancora una pasta brisée.

La svolgiamo e con una rotella tagliapasta ne ricaviamo dei nastri larghi massimo tre cm e lunghi 10-12. Intanto avremo affettato il profumatissimo e stuzzicante salame al tartufo bianco del salumificio artigianale Armini e ne avremo ottenuto dei tocchetti. Spruzziamo di timo o maggiorana i nastri di sfoglia e posizioniamo i tocchetti di salame. Prendiamo i due lembi di ciascun nastro e li incrociamo asimmetricamente. Inforniamo per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180° C.

Nella foto  vedete  gli antipastini ancora da cuocere appoggiati su un piatto quadrato in polpa di cellulosa Ecobioshopping mentre quelli già cotti sono stati serviti in un piatto quadrato fondo Ecobioshopping in foglia di palma.

Infilzati nei cubetti di formaggio invece le forchettine sticker in legno Ecobioshopping.

Ecobioshopping è l'azienda che produce stoviglie biodegradabili, ecologiche, in cellulosa o foglie di palma, rispettose dell'ambiente a costi accessibili in un equilibrato rapporto qualità-prezzo.