14 febbraio - San Valentino

il 14 febbraio si festeggia San Valentino, vescovo e martire cristiano, ma soprattutto conosciuto come protettore degli innamorati.
Sono tanti i miracoli che vengono attribuiti a San Valentino, con protagonisti giovani coppie, si racconta che il Santo fosse  il consolatore di  molti cuori infranti facendo riunire coppie in crisi. Da un miracolo di San Valentino deriverebbe il termine “piccioncini”: il santo  vedendo una coppia che si scambiava effusioni fece volare su di essi una moltitudine di piccioni.

febbraio

Il mese di febbraio è per me molto significativo, perchè? perchè in primis è il mese in cui sono nata, e poi perchè vi sono altre date che ritengo importanti. Beh non pensate subito a san Valentino, che seppure è il patrono degli  innamorati lo ritengo per lo più una festa per i commercianti, già ora nelle vetrine fanno bella mostra di sè gadget, cioccolatini, ed ogni quantaltro possa essere legato al 14 febbraio.
No, io mi riferisco ad un'altra festa che forse non tutti condividono

una serata a teatro per il giorno della memoria

Mi sono accorta che non ho pubblicato un post scritto a fine gennaio.
L'argomento era il "giorno della memoria" ovvero la giornata dedicata a ricordare e commemorare le vittime della shoah, il 27 gennaio.

La Giornata della Memoria è sia l'occasione per ripercorrere le atrocità perpetrate in nome della razza  dal nazionalismo tedesco nel corso della Seconda Guerra Mondiale e sia  l'occasione per riflettere su come l'umanità possa essere riuscita a scendere tanto in basso e quindi chiedersi se potrebbe accadere ancora.

Sabato 28 gennaio io e mio marito abbiamo scelto di andare a vedere 

10 febbraio.... per non dimenticare

Dopo il 27 gennaio  “Giornata della memoria” per le vittime della Shoah, oggi  10 febbraio in tutta Italia si celebra il “Giorno del ricordo” per non dimenticare gli italiani massacrati in Istria, Dalmazia e Venezia Giulia tra il 1943 e il 1945. Uccisi dai partigiani comunisti di Tito perché erano italiani: una “pulizia” politica ed etnica  mascherata come vendetta contro i fascisti. In realtà nelle cavità carsiche chiamate foibe vennero gettati ancora vivi, l’uno legato all’altro, uomini, donne, anziani e bambini che in quel periodo di grande confusione bellica si erano ritrovati in balìa dei partigiani comunisti jugoslavi.

Il “Giorno del ricordo” non è solo dedicato alle vittime delle foibe, ma anche alla grande tragedia dei profughi giuliani: 350 mila costretti all’esodo, a lasciare le loro case e ogni bene per fuggire con ogni mezzo in Italia dove furono malamente accolti. In gran parte finirono nei campi profughi e ci rimasero per anni.

 

lavoro ... posto fisso? per Monti & Co l'arte dell'annoiarsi, ma sotto sotto...

Oh là.... eccolo qui il nostro governo tecnico, tutti o quasi prof che di economia la sanno lunga, e che finalmente rimetteranno la nostra economia in sesto.... credo che sia quello che abbiamo pensato tutti a metà novembre quando sono stati resi noti i nomi dei nuovi ministri.

Biscotti mandorla e cannella

Eccomi qui con una ricetta di biscotti.

Ingredienti:
250 g farina
50 g di farina di  mandorle
90 g di burro
1 pizzico di sale
1 cucchiaio da te di cannella
100 g di zucchero
1 uovo

Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero, incorporare l'uovo, il sale, la farina di mandolre, la farina e la cannella Regina Tec-Al. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto e riporlo in frigorifero per farlo raffreddare per un ora.

Raffreddato il panetto stenderlo in  una sfoglia dello spessore di 5 mm e con un tagliabiscotti tagliare i biscotti e adagiarli su una teglia  ricoperta di carta da forno.  Io li spolvero con un po di zucchero di canna  e poi a cuocere a 180° per 12/15 minuti fino a quando non prendono un aspetto dorato.
Questi biscotti sono adatti sia per una genuina colazione sia per accompagnare un caldo te in queste giornate gelide, vi assicuro che unire la cannella all'impasto conferisce al biscotto un piacevole aroma senza scordare che la cannella regina in polvere della Tec-al srl è un prodotto di ottima quantità.

L'azienda Tec-al  srl di Traversetolo in provincia di Parma è  in possesso di numerose certificazioni:

• Sistema di gestione per la qualità certificato UNI EN ISO 9001 per la formulazione, miscelazione, confezionamento e commercializzazione d'ingredienti alimentari;
• sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari certificato UNI EN ISO 22005:2008 per ingredienti e miscele d'ingredienti (quali spezie ed erbe aromatiche, additivi, aromi, coloranti, conservanti);
• sistema di controllo del rischio allergeni e coloranti.
• La Tec-Al srl è inoltre certificata BRC "Global standard for food safety" e IFS "International Food Standard" (informazioni tratte dal sito Tec-Al srl)