TORTA SOFFICE DI ZUCCHINE

 TORTA SOFFICE SALATA DI ZUCCHINE

Oggi ho provato a fare una torta soffice ispirandomi ad una ricetta di Benedetta Rossi, che ho un po variato.....

2 uova anzichè 3

1 cucchiaio di parmigiano

un pizzico di sale ed un cucchiaino di zucchero

50 ml di olio anzichè 100

50 ml di yogurt anzichè 5 ml di latte

80 g di fecola 

100 g di robiola 

120 g di farina 

6 zucchine grattuggiate e 2 zucchine tagliate a rondelle sottili

6 o 7 fiori di zucchina puliti e tagliati a pezzetti

una grattatina di noce moscata

si mescola il tutto, lo si pone in una teglia imburrata e poi in forno 180 ° per 50 minuti.

Buonissima.....

Provatela piacerà anche ai vostri bambini!

MARE AGITATO

 MARE AGITATO

Ci concediamo un week end di riposo nella vicina Liguria, la giornata nn è delle più solari, il mare è agitato ma è sempre meglio che essere nelle nostre grigie città....

Fiera di Carmagnola

 Visitando la fiera del peperone di Carmagnola che si è conclusa il 5 settembre  oltre alle varie bancarelle enogastronomiche,   peperoni, piante da giardino e orto, nonchè casalinghi e cooking show, la mia attenzione è stata attratta da una bancarella con modellini di attrezzi agricoli, stanze in miniatura tutto realizzato a mano da un artigiano appassionato... 

ho fotografato alcuni di questi lavori, minuziosi e precisi, che lasciano a bocca aperta grandi e piccini e ve li propongo qui di seguito. Guardate che belli!

PEPERONI....

 

Carmagnola è nota per la fiera del peperone..... potevo esimermi?!

Adoro i peperoni, purtroppo non li mangio più crudi perchè un po' pesanti, ma cotti, in peperonata o con la bagna cauda mi fanno impazzire. E' una verdura che mette allegria, bella colorata, rappresenta bene l'estate e sembra che anche il nostro micio gradisca.

Voi come la cucinate?

VENEZIA MA ANCHE BURANO

Se Venezia è la città unica e affascinante che tutto il mondo conosce, Burano non è da meno.  Bisogna trovare il tempo da dedicare alla visita di questo gruppo di isolotti uniti da ponti che formano Burano, caratteristica  per le sue case colorate e  per i merletti ancora realizzati a mano.

Burano - il museo del merletto

velo da sposa

VENEZIA BY NIGHT...

 Andare a Venezia e non fare un giro in vaporetto in notturna sarebbe veramente un peccato.

Ammantati di luci e di ombre, canali, campielli e  palazzi regalano alla città un fascino speciale.